الآداب أثناء الطعام 1 - أن ينظر إلى طعامه : قال تعالى : فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسانُ إِلى طَعامِهِ [ عبس : 24 ] . بحيث لا يشغله شيء آخر كالقراءة ، ومشاهدة التلفزيون ، ومراجعة حسابات وغيرها فإنّ ذلك يسبّب إعاقة في عملية الهضم . ويقول الأطباء : « إنّ إفراز عصارة المعدة يتمّ عبر مثيرات عديدة كالنظرة ، أو رائحة الطعام ، أو سيل اللّعاب ، وعبر الدماغ يتمّ نقل الإدراك الحسّي للطعام إلى أعصاب الأحشاء الّتي تحثّ خلايا الغدد ، وعندما يصل الطعام إلى المعدة يزيد الإفراز وتتهيّج خلايا الغدد لتشكّل هرمون « غاسترين » وهو مساعد على إفراز العصارة المعدية ، ويصل عن طريق الدم إلى غدد المعدة » « 1 » . وقد قام العالم الروسي « باولوف » بتجربة على الكلب ، فقد أخذ كلبا وخدّر جدار معدته وشغل فكر الكلب بشيء ما كي لا يستطيع رؤية الغذاء المنتخب له ، بعد ذلك فتحت معدة الكلب ووضع مقدارا من الغذاء في معدته ، وخيطت معدته ، فلاحظ العالم أنّ المعدة لم

--> ( 1 ) الطب العربي .